德州市启动2020年食品安全风险监测项目

民以食为天，食以安为先，食品安全与百姓生活息息相关，为及时发现食品安全风险，保卫群众舌尖上的安全，按照国家、省、市卫健委要求，德州市启动了2020年食品安全风险监测项目工作。

2020年第一批次采样、送检工作于5月12日-15日开展，此次监测食品样品具有数量多、品类杂、环节全、要求高等特点，德州市疾控中心共组织采集、收样670份，其中本市样品220份，作为全省区域中心实验室之一，承检其他地市样品450份，采样按监测的元素、农药残留、食品添加剂等分为16个品类，覆盖了种植、储运、流通（商店、农贸市场、网店）、餐饮等各个环节，对采样点、采样份数、采样环节、样品比例等予以严格要求，强化质量控制，从方案制定、样品采集、保存运输、编号登记、样品处理、检验检测等全程质控，提升监测水平。

目前，德州市220份样品已全部采集完毕，正在有序接收全省样品，进行统一样品前处理后按监测指标进行检测、数据上报，用全链条的周密监测助力食品安全工作。

（公卫科  王立友）